Tu kupisz kiełbaskę jaworską!
Od kilku miesięcy Gmina Jawor podejmuje starania mające na celu odtworzenie przedwojennego rarytasu – kiełbaski jaworskiej oraz wprowadzenie jej na lokalny rynek. Już w drugiej połowie XVIII wieku kiełbaska jaworska zyskała ogromną popularność, stając się produktem rozpoznawalnym i docenianym, zdobywając uznanie także poza granicami regionu. Wówczas Jaworzanie słynęli z mistrzostwa w wytwarzaniu tego wyjątkowego mięsnego wyrobu, który był eksportowany nawet do dalekich, europejskich miast, takich jak Berlin czy Poczdam.
Legenda głosi, że jednym z pierwszych wielbicieli kiełbaski jaworskiej był sam król pruski – Fryderyk II, który podobno zachwycił się jej smakiem podczas swojej wizyty w Jaworze. To właśnie ta wyjątkowa chwila, kiedy monarcha delektował się wędliniarskim wyrobem, przyczyniła się do późniejszego rozgłosu. Od tamtej pory kiełbaska jaworska stała się nie tylko symbolem lokalnej tradycji kulinarnej, ale również przedmiotem dumy i dziedzictwa Dolnego Śląska.
W duchu zachowania kulinarnej historii naszego regionu, we współpracy z masarnią Pana Zbigniewa Skowrona i Pana Pawła Jakubowskiego w Męcince, Pana Przemysława Gawła w Bolkowie, Intermarche w Jaworze oraz Restauracją Ratuszowa Panów Jacka i Michała Rusieckich, którzy jako pierwsi podjęli się produkcji tego wyrobu, przypominamy o wyjątkowym smaku dolnośląskiego smakołyku. Nasze działania ukierunkowane są na zapewnienie powszechnej dostępności produktu dla wszystkich jego potencjalnych odbiorców.
Serdecznie dziękujemy właścicielom sklepów, którzy zdecydowali się wspierać naszą inicjatywę i sprzedawać ten regionalny wyrób.
Lista sklepów oferujących kiełbaskę jaworską:
– Sklep „Groszek”, ul. Metalowców 3
– Sklep „Na Rogu”, ul. Legnicka 13
– Sklep mięsno-wędliniarski, ul. Św. Barbary 12A
– Sklep mięsny, ul. Plac Wolności 24
– Sklep mięsny, ul. Staromiejska 26
– Intermarche, ul. Henryka Wieniawskiego 11
– „TOMI”, ul. Witosa 6
– „TOMI”, ul. Piastowska 6
– „TOMI”, ul. Kościuszki 13P
W każdym z tych sklepów widnieje baner informacyjny – „TU KUPISZ KIEŁBASKĘ JAWORSKĄ”. Zachęcamy do skosztowania jej wyjątkowego smaku.