PROMOCJA KSIĄŻKI I DEGUSTACJA KIEŁBASKI JAWORSKIEJ – 11.12.2023, godz. 18.30
05.12.2023r.
PRZYSMAK JAWORA NA NOWO ODKRYTY! PROMOCJA KSIĄŻKI ORAZ DEGUSTACJA KIEŁBASKI JAWORSKIEJ Nie lada gratka dla miłośników regionalnych przysmaków. Zapraszamy na prezentację książki wrocławskiego znawcy kulinariów dr. Grzegorza Sobela pt. KIEŁBASKA JAWORSKA. RZECZ O PRZYSMAKU ZNAD NYSY SZALONEJ”. To opowieść o przedwojennym specjale Jawora, który w XVIII wieku dotarł na stół królewski w Poczdamie. Kiełbaska Jaworska swoim smakiem skradła serca mieszczan stając się rozpoznawalnym produktem o ponadlokalnym wymiarze. W XIX stuleciu pisali o niej poeci oraz twórcy pierwszych kulinarnych leksykonów. Za sprawą mięsnego rarytasu Jawor stworzył markę porównywalną do kiełbasianych wyrobów z Brunszwiku, Gothy, Würzburga, Strassburga, Wiednia, Krakowa, Wrocławia, Lionu czy Frankfurtu. […]